Bilecik'in Lezzet Dolu Kompostosu

Bilecik Kompostosu, Türk mutfağının gözbebeği tatlılardan biridir. En taze meyvelerin birleşimi ile yapılan bu tatlı, hem hafif hem de besleyici bir seçenek sunar. Ozellikle yaz aylarında serinletici bir tat olmasıyla öne çıkar. Ev yapımı ve doğal malzemelerle hazırlanması, onu sağlıklı bir alternatif haline getirir. Aileniz ve misafirleriniz için ideal bir seçenektir.

Tarife Giriş

Bilecik Kompostosu, taze meyvelerin kaynatılıp şeker ile tatlandırılmasıyla elde edilen hafif bir tatlıdır. Yapılışı oldukça basit olan bu tarif, sadece birkaç adımda hazırlanabilir. Özellikle yaz aylarında soğuk servis edilen bu komposto, serinlemek için mükemmel bir tercihtir. Üstelik sağlıklı ve doğal malzemeler ile evde kolayca yapabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet elma (iri, dilimlenmiş)
• 2 adet armut (iri, dilimlenmiş)
• 1 su bardağı vişne (çekirdekleri çıkarılmış)
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 limon (suyu)
• Yarım çay bardağı nar suyu

Yapılışı

• Su ve toz şekeri bir tencereye alarak kaynatın.
• Kaynadıktan sonra dilimlenmiş elma ve armutları ekleyin.
• 5 dakika kadar orta ateşte pişirin.
• Vişneleri ilave edip 3-4 dakika daha kaynatın.
• Tarçın ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
• Kompostoyu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra nar suyu ekleyin ve servis yapın.

Püf Noktaları

Komposto hazırlarken meyve seçiminde taze ve olgun meyveler tercih edilmesi önemlidir. İsterseniz kayısı, şeftali gibi farklı meyveler de ekleyebilirsiniz. Kompostoyu daha yoğun bir tat için bir gece buzdolabında bekletmek, lezzetini artırır. Ayrıca, sıcak yaz günleri için ferahlatıcı bir tat olmasını sağlamak adına buzdolabında soğuk olarak servis edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bilecik kompostosunun yanında dondurma, krema ya da yoğurt ile sunumu oldukça lezzetli olur.