Bilecik Köy Ekmeği: Evinizin Sıcaklığıyla Büyüleyen Koku

Bilecik Köy Ekmeği, Türkiye'nin köy mutfaklarından ilham alan geleneksel bir tarif. Mis gibi kokusuyla evinizi saracak ve sofralarınıza doğal bir lezzet katacak. Bu tarif, taze ve çıtır çıtır ekmek arayanlar için ideal bir seçim. Ev yapımı ekmekler, özellikle sağlıklı beslenme tercih edenler için hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar. Kendi mutfak deneyiminizi bu tarifle zenginleştirin ve misafirlerinizi etkileyin.

Tarife Giriş

Bilecik Köy Ekmeği, un, su, tuz ve maya gibi basit malzemeler ile yapılan, kıtır kabuğu ve yumuşak iç yapısı ile dikkat çeken bir ekmektir. Önce hamur yoğrulur, daha sonra mayalanmaya bırakılır ve istenilen şekil verildikten sonra fırında pişirilir. Elde edilen ekmek, kahvaltılarda veya her türlü öğle ve akşam yemeğinde serinletici bir lezzet sunar.

Posiyon: 4-6 kişi
Hazırlama Süresi: 2 saat 30 dakika
Pişme Süresi: 30 dakika
Tür: Ekmek
Mutfak: Türk mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
Kalori: 350 kalori

Malzemeler

500 gram un
350 ml su
1 paket (10 gram) instant maya
10 gram tuz
1 tatlı kaşığı şeker

Yapılışı

Unu bir kaba eleyin ve ortasını havuz gibi açın.
Maya, tuz ve şekeri ekleyin.
Su ekleyip hamuru yoğurmaya başlayın, 10 dakika yoğurun.
Hamuru üzerini örtüp, sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru unlu bir yüzeye alın ve istediğiniz şekli verin.
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.
Ekmeği 30 dakika pişirin, altın rengini alana kadar fırında tutun.

Püf Noktaları

Ekmeğin daha güzel kabarması için suyun sıcaklığını dikkatlice ayarlayın. Ayrıca, hamurun mayalandığı ortamın sıcak olmasına özen gösterin. Pişirme sırasında fırının içinde bir kap su bulundurursanız, ekmeğin kabuğu daha çıtır olur. Ekmeğin fırından çıktıktan sonra soğumasını beklemek, iç dokusunun daha iyi oturmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bilecik Köy Ekmeği, zeytinyağı, zeytin, taze sebzeler ve peynir ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca çorba ve salatalarla da mükemmel bir tamamlayıcıdır.