Bilecik Tahinli Lezzet

Tarife Giriş

Bilecik Tahinli Lezzet, tahin ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilmiş, protein dolu bir mezedir. Bu tarif, kolay hazırlanmasıyla ön plana çıkıyor. İlk önce tahini, zeytinyağını ve gerekli baharatları karıştırdıktan sonra, lezzet dolu bir ezme elde ediyorsunuz. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu tarif, sağlıklı yaşamı hedefleyenler için idealdir.

Posiyon: 4
Hazırlama Süresi: 15 dakika
Pişme Süresi: 0 dakika
Tür: Meze
Mutfak: Türk Mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
Kalori: 300 kalori

Malzemeler

200 gram tahin
100 ml zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kararbiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 diş sarımsak (ezilmiş)

Yapılışı

Tahin ve zeytinyağını derin bir kapta karıştırın.
Üzerine tuz, kararbiber, pul biber ve kimyon ekleyin.
Ezilmiş sarımsağı da ilave ederek tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Kıvamı ayarlamak için gerekirse biraz daha zeytinyağı ekleyin.
Hazırladığınız karışımı servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı gezdirin.

Püf Noktaları

Bilecik Ezmesi yaparken tahinin kalitesine dikkat etmek önemlidir. Daha yoğun bir lezzet için, tahini birkaç dakika ısıtabilir ve ardından kullanabilirsiniz. Ayrıca, baharatları damak zevkinize göre ayarlamaktan çekinmeyin. Servis yapmadan önce bir süre buzdolabında bekletmek lezzeti artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kızarmış ekmek, taze sebzeler, pita ekmek ve yoğurt ile mükemmel bir uyum sağlar.