Bilecik Usulü Hızlı ve Lezzetli Tavuk Sote Tarifi
Tarife Giriş
Bu Bilecik usulü hızlı ve lezzetli tavuk sote tarifinde, tavuk göğsü ince dilimler halinde kesilerek, sebzelerle birlikte sotelenmektedir. Soğan, biber ve sarımsak gibi malzemeler, tavuk etinin lezzetini artırırken, baharatlar da yemeğe eşsiz bir tat katıyor. Servis öncesinde taze maydanoz ile süsleyerek, yemeği daha da çekici hale getiriyoruz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 adet orta boy soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 4 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1/2 çay bardağı su
Yapılışı
- Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin.
- Soğanları yemeklik doğrayın, biberleri de ince halkalar halinde kesin.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Tavuk dilimlerini soğanların üzerine ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar soteleyin.
- Sonra biberleri ve ezilmiş sarımsakları ekleyin, 5 dakika daha soteleyin.
- Tuz, karabiber, pul biber ve suyu ekleyin, karıştırın ve kısık ateşte 10 dakika pişirin.
- Servis yapmadan önce taze maydanoz ile süsleyin.
Püf Noktaları
Tavuk sotenizi daha lezzetli hale getirmek için marinasyon süresi ekleyebilirsiniz. Tavuk dilimlerini baharatlarla ve biraz zeytinyağı ile önceden marine ederseniz, etin lezzeti daha da artar. Ayrıca, sebzeleri eklemeden önce tavukların iyice kızarmasına dikkat edilmelidir, bu sayede daha lezzetli bir sonuç elde edersiniz. Ayrıca, isterseniz damak tadınıza uygun farklı sebzeler ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanına pilav veya makarna, yoğurt ve salata iyi gider.