Bilecik Usulü İnce Tarhana Çorbası

Bilecik mutfağının özgün lezzetlerinden biri olan İnce Tarhana Çorbası, hem besleyici hem de pratik bir seçenektir. Geleneksel tarhananın hazırlık süreci, aile büyüklerinden nesillere aktarılan özel yöntemler ile zenginleşir. Bu tarifle, hem ev yapımı tarhananın tadına varacak hem de bu besleyici çorbayı sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkaracaksınız. Bilecik'e özgü bu tarife göz atarak hem sağlıklı beslenebilir hem de damak tadınıza hitap eden özel bir çorba yapabilirsiniz.

Tarife Giriş

İnce Bilecik Tarhanası Çorbası, lezzetli bir başlangıç olarak sofralarınızı süsler. Özenle hazırlanmış ince tarhana, sebzeler ve baharatlarla birlikte kaynatılarak yoğun bir çorba haline getirilir. Çorbanızın üzerine biraz zeytinyağı ve nane ekleyerek, Bilecik mutfağının zenginliğini sofralarınıza taşıyabilirsiniz. Bu tarifi adım adım takip ederek, keyifli bir çorba deneyimi yaşayacaksınız.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı ince tarhana
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 6 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Kuru nane

Yapılışı

• Öncelikle soğanı doğrayın ve bir tencereyi ısıtarak zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Doğranmış havuç ve patatesi ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
• Daha sonra ince tarhanayı ekleyin ve hızlıca karıştırın.
• Üzerine suyu ilave edin, tuzunu ayarlayın ve kaynamaya bırakın.
• Çorba kaynadıktan sonra altını kısarak 10-15 dakika kadar pişirin.
• Servis yapmadan önce üzerine kuru nane ekleyerek sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Çorbanızı daha koyu bir kıvama getirmek için tarhana miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, sebzelerinizi isteğinize göre çeşitlendirebilir ya da şekil verebilirsiniz. Zeytinyağı yerine tereyağı kullanarak da lezzeti artırabilirsiniz. Çorbanızı servis yaparken üzerine biraz limon suyu sıkmak, tadını zenginleştirir. Sağlıklı ve lezzetli bir tarif olan İnce Bilecik Tarhanası Çorbası, kış aylarının vazgeçilmezi olacak!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

İnce Tarhana Çorbası'nın yanında kıtır ekmek ya da pide, turşu, yoğurt ve salata gibi mezeler iyi gider.