Glutensiz Çörek Tarifi
Tarife Giriş
Glutensiz çörek, besin değeri yüksek malzemelerle hazırlanmıştır. Glutensiz un ve doğal lezzetlerle dolu olan bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için idealdir. Kıskanılacak bir lezzete ulaşmak için adımları dikkatlice takip edebilirsiniz. Herkesin beğenisini kazanacak bu çörek, atıştırmalık olarak ya da çay saatlerinde sunulmak için mükemmeldir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 210 kalori
Malzemeler
- 200 gram glutensiz un
- 50 gram zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu (10 gram)
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 100 ml süt
- 50 gram beyaz peynir (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- Susam (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Bir kapta glutensiz un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, yoğurt ve sütü çırpın.
- Islak malzemeleri kuru malzemelere yavaşça ekleyin ve yoğurun.
- Peynir ve kekiği ekleyip karıştırın.
- Hamuru 1,5 cm kalınlığında açın ve yuvarlak parçalar kesin.
- Kesilen hamurları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Üzerine yumurta sürerek susam serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
- Sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Hamursuz çörek yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, kullanılan unun tamamen glutensiz olduğundan emin olmaktır. Ayrıca, hamurun kıvamını kontrol ederek çok sert ya da çok yumuşak olmamasına dikkat edin. İsteğe bağlı olarak farklı baharatlar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Sıcak servis edildiğinde daha da lezzetli olacaktır, bu yüzden fırından çıkar çıkmaz tüketmeye özen gösterin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu glutensiz çörek, yoğurtlu soslarla, bir fincan çayla veya taze nane ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında sunulan zeytin veya domates ile de muhteşem bir ikili oluşturur.