Kremalı Pirinç Tatlısı
Tarife Giriş
Kremalı pirinç tatlısı, özellikle yaz aylarında serinletici etkisiyle tercih edilen bir tatlıdır. Pirinç, süt ve şekerin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tarif, vanilya ve tarçın ile tatlandırılır. Üzerini fındık veya ceviz ile süsleyerek sunumunu güzelleştirebilir, çeşitli soslarla çeşitlendirebilirsiniz. Ayrıca, servisten önce buzdolabında soğutulması önerilir. Kremalı yapısı sayesinde herkesin beğenisini kazanacak bu tatlı, 4 kişilik porsiyonlar halinde tarif edilmektedir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kcal
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 5 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- Yarım çay kaşığı tuz
- Tarçın (isteğe bağlı)
- Fındık veya ceviz (süsleme için)
Yapılışı
- Pirinci iyice yıkadıktan sonra bir tencereye alın ve üzerine 2 su bardağı su ekleyin.
- Orta ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
- Başka bir tencerede sütü, şekeri ve tuzu kaynatın.
- Kaynayan süte haşlanmış pirinci ekleyin.
- Vanilin ve nişastayı ekleyip karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
- Karışımı servis kaselerine dökün ve soğumaya bırakın.
- İsterseniz üzerine tarçın serpip fındık veya ceviz ile süsleyin.
- Servisten önce buzdolabında en az 2 saat bekletin.
Püf Noktaları
Kremalı pirinç tatlısını hazırlarken dikkat edilmesi gereken püf noktaları arasında, pirinçlerin suyu tamamen çekmesini sağlamak önemlidir. Nişasta kullanarak daha koyu bir kıvam elde edebilirsiniz. Tatlının üst kısmında kabuk oluşmaması için sürekli karıştırmaya dikkat edin. Ayrıca, tatlıyı sunmadan önce buzdolabında bekletmek, lezzetinin oturmasını sağlar. İsteğe bağlı olarak, üzerine farklı soslar ekleyerek sunumu zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanına çay veya filtre kahve çok iyi gider. Ayrıca, mevsim meyveleriyle yapılan soslarla sunum yaparak lezzeti çeşitlendirebilirsiniz.