Lezzetli Bilecik Pırasası Yemeği Tarifi

Bilecik'in eşsiz lezzetini yansıtan pırasalı yemek, Türk mutfağının geleneksel tariflerinden biridir. Pırasanın vitamin dolu yapısı ve zengin malzemeleriyle harmanlanmış bu yemek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunar. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu pırasalı tarifle hem damaklarını hem de gözlerini şenlendireceksiniz.

Tarife Giriş

Bilecik pırasası, taze pırasa, zeytinyağı, soğan, bulgur ve baharatlarla hazırlanan lezzetli bir yemektir. Tüm malzemeleri bir araya getirerek hem kolay hem de pratik bir tarif elde edebilirsiniz. Zeytinyağının ve soğanın aroması, pırasayı mükemmel bir şekilde tamamlar. Nefis bir ana yemek olarak sofralarınızda yer bulacak bu tarif, aynı zamanda besleyici bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 500 gram taze pırasa
• 1 büyük soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı bulgur
• 1,5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

• Pırasaları temizleyip ince doğrayın.
• Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Pırasaları ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.
• Bulguru ekleyin ve karıştırın.
• Su, tuz ve baharatları ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Kısık ateşte bulgurlar yumuşayana kadar pişirin.
• Ocaktan alıp 10 dakika kadar dinlendirin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Pırasaları temizlerken dış yapraklarını ve kök kısımlarını iyice temizleyin. Pırasaların taze olmasına dikkat edin; taze pırasa daha lezzetli bir yemek sunar. Yemeğin üzerine taze nane veya dereotu ekleyerek servis yapabilirsiniz. Bulguru kullanmadan, buğday veya başka bir tahıl ile de hazırlanabilir. Pişirme süresini yemeğinize göre ayarlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurt, turşu, zeytinyağlı kereviz veya mercimek köftesi ile servis edilebilir.