Lezzetli Bilecik Tava Köftesi Tarifi
Tarife Giriş
Bilecik Tava Köftesi, ince bulgur ve kıyma ile hazırlanan, lezzet dolu bir yemektir. Köfte harcı yoğrulur ve tavada pişirilir. Üzerine isteğe bağlı olarak domates sosu veya yoğurt eklenerek servis edilir. Hem doyurucu hem de pratik bir tarif olan Bilecik Tava Köftesi, ailenizle paylaşabileceğiniz harika bir ana yemektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet soğan, rendelenmiş
- 1 çay bardağı su
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- Maydanoz, ince doğranmış
Yapılışı
- İlk olarak ince bulguru bir kaseye alın, üzerine sıcak suyu ekleyin ve şişmesini bekleyin.
- Şişen bulgura kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, tuz, baharatlar ve maydanozu ekleyin.
- Malzemeleri iyice yoğurun ve köfte şeklini verin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, köfteleri yerleştirin ve her iki tarafını da kızartın.
- Pişen köfteleri sıcak servis yapın, isteğe göre domates sosu veya yoğurt ile süsleyin.
Püf Noktaları
Köftelerin daha lezzetli olması için yoğurma işlemini uzun tutun. Harcı hazırlarken bulgurların iyice şişmiş olması gerekir. Ayrıca köfteleri kızartırken, yağın sıcak olmasına dikkat edin. Bu, köftelerin dışının güzelce kızarmasını sağlar. Servis öncesi köftelerin üzerine bir miktar limon suyu sıkarak tatlandırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bilecik Tava Köftesi'nin yanında bulgur pilavı, makarna veya mevsim salatası gibi yan yemeklerle servis edebilirsiniz.