Lezzetli Çikolatalı Kek Tarifi
Tarife Giriş
Lezzetli bir çikolatalı kek tarifinde, tereyağı ile şekerin krema kıvamına gelene kadar çırpılması, çikolata ve un eklenerek karıştırılması sonrasında fırına verilmesi gerekiyor. Kadınlar arasında oldukça popüler olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçimdir. Servis edilmeden önce üzerine pudra şekeri serpmek de hoş bir dokunuş yaratır.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 150 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet büyük yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı süt
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin.
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırparak krema kıvamına getirin.
- Erimiş çikolata ve tereyağını bu karışıma ekleyin.
- Un, kabartma tozu ve tuzu birlikte eleyip karışıma ilave edin.
- Sütü de ekleyip tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve 30 dakika kadar pişirin.
- Kekiniz piştikten sonra soğumaya bırakın, dilimleyip servis edin.
Püf Noktaları
Kekinizin yumuşak ve hafif olmasını istiyorsanız, malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Çikolatalı kekin üzerini pudra şekeri ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Kekin daha fazla nemli kalması için fırından çıkardıktan sonra bir süre kalıpta bekletmenizde fayda var. Aşırı pişirmekten kaçının çünkü bu keki kurutabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çikolatalı kek, çay ve kahve ile mükemmel bir ikili oluşturur. Ayrıca yanında bir top dondurma, ya da taze meyve ile servis ederek tatlı deneyiminizi zenginleştirebilirsiniz.