Nohutlu Erik: Eşsiz Bir Lezzet Deneyimi

Nohutlu Erik, Türk mutfağının eşsiz ve lezzetli bir yemeğidir. Tatlı ve tuzlu lezzetlerin mükemmel bir birleşimi olan bu tarif, özellikle davetlerde ve özel günlerde tercih edilmektedir. Kuru erik ve nohudla hazırlanan bu yemek, hem besleyici hem de damak çatlatan bir seçenektir. Ev yapımı nohut ve doğal kurutulmuş erik kullanarak hazırlayacağınız Nohutlu Erik, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra sağlıklı bir öğün sunar. Pratik yapılışı ve zengin lezzeti ile Nohutlu Erik'i mutlaka denemelisiniz!

Tarife Giriş

Nohutlu Erik, zengin malzemeleri ve lezzetiyle dikkat çeker. Öncelikle nohudu haşlayıp, kuru erikle birlikte pişiriyorsunuz. Lezzetini artırmak için baharatlar ve soğan ekleniyor. Sonuç olarak ortaya çıkan yemek, sıcak veya soğuk servis edilebilen, besleyici ve doyurucu bir tarif. Nohutun protein kaynağı olması ve eriklerin tatlılık katması, bu yemeği hem sağlıklı hem de lezzetli kılıyor.

Posiyon: 4 kişilik
Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
Pişme Süresi: 1 saat
Tür: Ana yemek
Mutfak: Türk mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
Kalori: 200 kalori

Malzemeler

250 gram nohut
200 gram kuru erik
1 adet büyük soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
2 su bardağı su

Yapılışı

Nohudu bir gece önceden suya ıslatın, ardından haşlayın.
Soğanı ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
Kavurduğunuz soğanlara haşlanmış nohut ve doğranmış kuru erikleri ekleyin.
Baharatları ve suyu ekleyerek kısık ateşte 30 dakika pişirin.
Sıcak servis yapın, isterseniz üzerine maydanoz serpebilirsiniz.

Püf Noktaları

Nohutlu Erik yaparken, nohutların iyi haşlanmış olması önemli. Ayrıca, eriklerin kalitesine dikkat edin; iyi kurutulmuş ve doğal bir tatlılık içeren erikler kullanmak yemeğin lezzetini artırır. Pişirme süresi boyunca yemeğin altında yeterli sıvı kalmasına dikkat edin; gerekirse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz. Yanında yoğurt ile servis yaparsanız, lezzet dengesini daha da artırmış olursunuz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Nohutlu Erik, yanında pirinç pilavı veya yoğurt ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, marul veya roka salatası ile de tazelik katabilirsiniz.