Serinleten Bilecik Cacığı Tarifi

Yaz aylarının kavurucu sıcaklarında serinlemenin en lezzetli yolu Bilecik cacığıdır. Yoğurt, salatalık ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bu ferahlatıcı meze, hem sağlıklı hem de hafif bir alternatif sunar. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan Bilecik cacığı, hem ana yemeklerin yanında hem de atıştırmalık olarak büyük bir keyifle tüketilir.

Tarife Giriş

Bilecik cacığı, yoğurt bazlı bir mezedir ve özellikle yaz aylarında az malzeme ile pratik bir lezzet sunar. Taze salatalık rendesi, sarımsak ve kuru nane gibi malzemelerle hazırlanan cacık, soğuk servis edilerek ferahlatıcı bir alternatif oluşturur. Adım adım hazırlanışı ile Bilecik cacığını misafirlerinize sunabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 90 kalori

Malzemeler

• 400 gram yoğurt
• 1 adet salatalık
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• isteğe bağlı olarak pul biber

Yapılışı

• Öncelikle salatalığı rendenin ince tarafı ile rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.
• Yoğurdu bir kaseye alın, üzerine rendelenmiş salatalığı ekleyin.
• Sarımsakları ezerek karışıma ilave edin ve tuz, kuru nane ile zeytinyağını ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve servisten önce bir süre buzdolabında bekletin.
• Servis ederken üzerine isteğe bağlı olarak pul biber serpebilirsiniz.

Püf Noktaları

Bilecik cacığını hazırlarken yoğurdun ve salatalığın taze olmasına dikkat edin. Cacığınızın daha fazla ferahlatıcı etkide olmasını istiyorsanız, servis yapmadan önce bir süre buzdolabında bekletin. Ayrıca sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Cacığınızın üzerine ekleyeceğiniz zeytinyağı ve pul biber ile lezzetini artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bilecik cacığı, ızgara etlerin, kebapların yanında harika bir tamamlayıcıdır. Ayrıca pita ekmeği veya krakerlerle atıştırmalık olarak da sunabilirsiniz.